Lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren: Geröstete Kürbisssuppe

Lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren: Geröstete Kürbisssuppe

Suppen passen eigentlich in jede Jahreszeit und besonders gut in diese Kalte.

Wärme dich mit unserer gesunden und köstlichen Kürbissuppe von innen.

Guten Appetit!




ZUTATEN

  • 2 TL Ghee
  • 1/2 getrocknete Chili (grob geschnitten)
  • 2 große Selleriestangen (klein geschnitten)
  • 2 Stängen Lemongrass (aufgeschnitten und zusammengebunden)
  • 2 TL Ingwer (klein geschnitten oder gerieben)
  • 6 mittelgroße Karotten (klein geschnitten)
  • 1 Cup Kokosnussmilch
  • 6 Cups Wasser
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 kg gerösteter/angebratener Kürbis (vorher klein geschnitten und angebraten)
  • 1 TL Tumeric Pulver
  • 1.5 TL Salz
  • 1 TL Currypulver
  • 1 handvoll klein geschnittener Koriander
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